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令和2年度料理研修会(試食研修)が開催されました

令和3年3月14日(日) 大阪淀屋橋にあるフレンチレストラン「プレスキル」において試食研修会が開催されました。コロナ渦もあり、少人数で感染対策を行っての開催でした。


・最初に当協会会長の「北川 潤」先生よりのご挨拶がありました。


・料理長の「佐々木シェフ」よりご挨拶と料理の説明を受けました。この後各席ごとにシェフの詳しい説明がありました。


・カリフラワーのババロア キャビア


・丹羽黒鶏とフォアグラのパテアンクルート


・オマール海老のソテー タコのリゾット


・鯛のポアレ なめこ


・豚バラで巻いた仔牛フィレ肉 モリーユ茸のソース


・苺とキャベツのアイスクリームのイルフロッタン


・かわいい小菓子たち


・ご参加いただきました方々もご満足な様子でした。


・最後にこの会を企画していただいた「深澤 譲」副会長のご挨拶で終了しました。


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「全国料理学校協会」「東日本料理学校協会」および「NPO日本食育インストラクター協会」事務局移転のお知らせ

令和3年3月3日(水)より上記協会事務局が下記に移転になりましたのでお問合せ等の場合はご注意ください。 ●住所(3協会共) 〒160-0023 東京都新宿区西新宿4-32-4 ハイネスロフティ1010 ●電話・FAX TEL(全料協・東日本):03-6300-6471 TEL(NPO):03-6381-6120 FAX(3協会共通):03-6300-6472 ●Email ・全国料理学校協会:ze

令和2年度第1回研修会の参加募集を終了しました。

以前にご連絡させていただいておりました2月23日(火)に辻ウェルネスクッキングあべのハルカス校で開催予定の研修会ですがお申し込み者が定員に達しましたため募集を締め切らせていただきます。たくさんのお申し込みありがとうございました。【2月1日(月)】

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