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  • 執筆者の写真西日本料理学校協会事務局

令和5年度「第1回料理研修会」を実施しました

8月30日(水)および9月2日(土)の2日間、神戸国際調理製菓専門学校に於いて植木副会長のお計らいにより「育成学園同窓会」主催の研修会に西日本料理学校協会研修会として参加することで行われました。

1日目は「クラブ・ドゥ・ガレット・デ・ロア(洋菓子)」の講習会、2日目は日本においてイタリア料理の重鎮として有名なイタリアンレストラン「アクアパッツァ」オーナーシェフ「片岡 護シェフ」をお招きしてイタリア料理講習を開催いたしました。

両講習とも大勢のご参加をいただき、とても意義のある研修会になりました。


●洋菓子研修会の様子


●イタリア料理研修会の様子


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