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  • 執筆者の写真西日本料理学校協会事務局

令和6年新年会を開催しました【令和6年1月18日(木)】

今回は大阪梅田にあります「リストランテ  ル・ミディひらまつ」に於いてイタリアンフルコースを楽しむ新年会が開催されました。詳細は以下の通りです。


・まずは「北川 順」会長による新年のご挨拶です。


・次にご来賓の全九州料理学校協会「脇山壽子」会長のご挨拶がありました。


・次に来賓の全国&東日本料理学校協会事務局町「岡田記世子」様によるご挨拶がありました。


・当日のメニューです。


・厳選素材を使用した本日の前菜


・和牛を使ったリングイネ・ボロネーゼ


・鮮魚と季節野菜のカルトッチョ トマトのコンディマンを添えて


・鴨肉のアッロースト ポレンタガレット 黒胡椒風味の赤ワインソース


・ヴァローナ社ジヴァララクテのオペラ仕立て 黒麦酒のジェラートと共に


・食事の後は「深澤監事」司会による「お楽しみ抽選会」で盛り上がりました!


・植木砂織副会長による閉会のご挨拶で無事に終了しました。


以上新年会報告でした

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