一般社団法人西日本料理学校協会主催の「第1回料理研究会」平成28年6月5日(日)に神戸の「神戸国際調理製菓専門学校」にて開催されました。
●内 容
１．《テーマ》「走り梅雨を感じる２品」
《講 師》神戸国際調理製菓専門学校 日本料理 教授 石高 浩二 先生
２．賛助会員各メーカーによる「商品展示会」
３．《テーマ》「包丁と食文化」
《講 師》株式会社和泉利器 代表取締役 信田 圭造 先生
４．《テーマ》「高山シェフのお薦め料理」
《講 師》メゾン・ド・タカ 芦屋 西洋料理 シェフ 高山 晃紀 先生
●「トマトづくし」のレシピはこちらからダウンロードしてください。
●「エストラゴンのサバイヨン」のレシピはこちらからダウンロードしてください。
●「サーモンのミキュイ」のレシピはこちらからダウンロードしてください。
◎最後に神戸国際調理製菓専門学校理事長校長の「植木砂織」先生による挨拶で第1回料理研究会は無事に終了しました。参加された皆さんお疲れ様でした。
※次回は10月に「試食研修会」を実施予定です。
令和2年度最後の研修会は「試食研修会」です。定員も決まっております。お申し込み先着順にて承ります。ただし、コロナウィルス感染拡大の影響で中止する場合もあります。 ご希望の方はお早めにお申し込みください。 さて、第２回料理研修会を下記の通り開催いたしますのでここにご案内申し上げます。 今回の研修会は、昨年度に予定しておりましたが新型コロナウイルス感染症拡大の為延期となりましたフランス料理の名店「プレ
本年度は新型コロナウィルス感染拡大の影響で研修会が開催ができませんでしたが、今回感染対策を徹底して少人数制で実施する計画ができました。 募集人数が少ないので申込先着順になりますが、会員のみなさまにはぜひご参加をお待ちしております。 さて、新型コロナウイルス感染症により厳しい日々が続いております。今年度初めての研修会を感染リスクを十分に配慮し対策（清掃・アルコール消毒・換気・マスク着用徹底）を講じな
事務局のある「大阪府」にも国から「緊急事態宣言」が発令されました。これに伴い事務教は一時閉鎖し、事務局員は在宅勤務になりました。電話等の問い合わせには対応できますが直接の訪問には対応できませんのでご了承のほどよろしくお願いします。また、２～３月にかけてもコロナウィルス感染拡大が落ち着いていない場合は在宅勤務を延長いたします。