検索
  • 西日本料理学校協会事務局

第2回教師資格認定研修会が開催されました


さる、平成28年10月16日(日) 13:00より、当協会賛助会でもある「ケンミン食品(株)」のご協力により系列レストラン「健民ダイニング」での試食研修会を開催いたしました。

●メニュー

 ・前   菜:汪料理長特性前菜盛り合わせ

 ・ス ー プ:旬の松茸とミニフカヒレの姿 滋養健康蒸しスープ

 ・海鮮料理1:伊勢エビの紅白2種ソース炒め

           (~チリソースの赤 マヨネーズの白~)

 ・海鮮料理2:蒸し貝柱のオイスター煮込み 淡路地鶏のすり身ソースと共に

 ・点   心:一級点心師 林による 自家製作り点心2種

 ・肉 料 理:季節のキノコ入り翡翠豆腐 南京のポタージュスープ

 ・ビーフン料理:福建焼きビーフンとピリ辛ビーフンの盛り合わせ

 ・デザート:料理長特製のデザート

・まずは深澤副会長よりご挨拶がありました。

・前菜:汪料理長特性前菜盛り合わせ

・スープ:旬の松茸とミニフカヒレの姿 滋養健康蒸しスープ

・海鮮料理1:伊勢エビの紅白2種ソース炒め(~チリソースの赤 マヨネーズの白~)

・海鮮料理2:蒸し貝柱のオイスター煮込み 淡路地鶏のすり身ソースと共に

・点心:一級点心師 林による 自家製作り点心2種

・肉料理:季節のキノコ入り翡翠豆腐 南京のポタージュスープ

・ビーフン料理:福建焼きビーフンとピリ辛ビーフンの盛り合わせ

・デザート:料理長特製のデザート

みなさんご満足頂けたようでした。


77回の閲覧

最新記事

すべて表示

令和2年10月20日より事務局場所が変わります

大阪市西天満にありました今までの事務局は10月19日(月)をもちまして 閉鎖をし下記の場所へ引っ越し致します。 10/20日(火)~30日(金)まで引っ越し作業のため一時業務を停止し 11月2日(月)より下記住所にて再開いたします。 電話&FAX番号&メールアドレスは従来と変更ございません。 皆様にはご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。 ●新事務局住所 大阪市生野区新今里4-4-6 

第2回研修会延期のお知らせ

10月11日(日)に「兵庫栄養調理製菓専門学校」で開催予定でした研修会ですが、昨今の「コロナウィルス感染再拡大」の現状を鑑み、延期と決定致しました。また開催時期は未定(中止の場合もあり)ですが決定次第お知らせいたします。会員の皆様には大変残念なことですがどうぞご理解の程よろしくお願いします。 なお令和3年新年会(令和3年1月開催)および第3回研修会(令和3年3月開催)については今のところ開催予定で

© 2015-2020

一般社団法人西日本料理学校協会

掲載されている資料等の無断転用禁止

tel 06-6809-6974

fax 06-6809-6984