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  • 西日本料理学校協会事務局

平成29年度「第2回料理研修会」を開催しました


平成29年6月11日(日)、大阪ドームに隣接している大阪ガス「ハグミュージアム」に於いて第2回の料理研修会を実施しました。

今回は家庭料理にスポットを当て、当協会理事で「アールアカデミー関西」代表の「山口泰子先生」による講習でした。

まずは田中会長より挨拶がありました

山口先生の授業が始まりました。午前中の内容は短時間でおいしい料理を作る工夫です。

今回も予定数を上回る大勢の方が参加されました

間で実習を入れながらどんどん料理ができていきます

できあがった料理は昼食として試食です

簡単親子丼

沢煮椀

カラフル八菜サラダ

オレンジゼリー

茗荷寿司

 

午後はテーブルコーディネイトの授業です

料理をおいしく食べるためには環境作りも大事だと感心させられました


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先日、「新型コロナウィルス 新型のオミクロン株」の市中感染が大阪でも確認されました。オミクロン株は今までの新型コロナウィルスよりも感染力が強いと言われており今後は感染爆発の可能性が否定できない状態です。現在の状態を鑑みまして令和4年1月28日(金)に予定しておりました「新年会」を中止せざるを得ないと判断いたしました。既にお申し込みを頂き、入金済みの方には後日返金をいたします。皆様には大変ご心配ご迷