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  • 西日本料理学校協会事務局

平成30年度第3回研修会(試食研修)を開催しました【平成31年3月24日(日)】


今回は神戸ポートピアホテル内にある「神戸たむら」にて日本料理のテーブルマナーと日本料理の試食研修会を開催しました。

神戸ポートピアホテルの上階にある有名店「つきぢ田村」の神戸店です。

まずは、担当の「明珍理事」のご挨拶です。

次に「北川会長」のご挨拶です。

早速和食のテーブルマナーの開始です。みなさん真剣です。

実際にコースを食べながらその都度説明が進んでいきます。

何となく理解してても改めて勉強させられることも多かったです。

当日のメニューです。

お料理の最後に料理長のご挨拶がありました。

今回の研修会は中嶋先生のご挨拶で終了しました。皆さんお疲れ様でした。


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