今回は大阪梅田にあります「リストランテ ル・ミディひらまつ」に於いてイタリアンフルコースを楽しむ新年会が開催されました。詳細は以下の通りです。
・まずは「北川 順」会長による新年のご挨拶です。
・次にご来賓の全九州料理学校協会「脇山壽子」会長のご挨拶がありました。
・次に来賓の全国＆東日本料理学校協会事務局町「岡田記世子」様によるご挨拶がありました。
・当日のメニューです。
・厳選素材を使用した本日の前菜
・和牛を使ったリングイネ・ボロネーゼ
・鮮魚と季節野菜のカルトッチョ トマトのコンディマンを添えて
・鴨肉のアッロースト ポレンタガレット 黒胡椒風味の赤ワインソース
・ヴァローナ社ジヴァララクテのオペラ仕立て 黒麦酒のジェラートと共に
・食事の後は「深澤監事」司会による「お楽しみ抽選会」で盛り上がりました！
・植木砂織副会長による閉会のご挨拶で無事に終了しました。
以上新年会報告でした