一般社団法人
西日本料理学校協会

「令和８年新年会」のご案内です。 会員様や賛助会員の皆様と懇親の機会が持てることを楽しみにしております。 詳細はすでに会員・協賛会員の皆様宛てに郵送しております。 皆様のご参加をお待ちしております。 ・開催日時：令和８年1月18日(金)　12:00～14:30 ・開催場所： レストラン　サンベルジュメゾン (←クリックでサイト参照できます) 兵庫県 姫路市紺屋町23番地                     電話番号 079－223－1122 ・交通手段：JR「姫路」駅・山陽電鉄「山陽姫路」駅 より徒歩約10分 ・会　　費：12,000 円（アルコール等飲み物付き） ※会員校1校につき1名様に限り協会より2,000円の補助をさせていただき 　　　　　　　　 会費10,000 円になります ・定　　員：20名(お申し込み先着順) ※水野監事よりビッグサイズのスパークリングワインの提供を受けておりますのでそれで皆様と乾杯したいと思います。 ※下はご郵送させていただいたご案内文書です（PDF文書でダウンロード可能です) ●会員校向け↓

会員校様にはすでに郵送にてご案内をお送りしておりますが改めてこちらでもご案内いたします。 令和7年度第2回料理研修会 を以下の通り開催します。 今回は「東日本料理学校協会」様の研修会ですが、オンライン・DVD視聴等でのご参加が可能になっております。 ご案内文書の下にダウンロードボタンも付けておりますので、印刷も可能です。 皆様のご参加申込みお待ちしております。どうぞよろしくお願いします。

さる令和7年8月23日(土)に大阪の「辻学園調理･製菓専門学校」に於いて令和7年度第1回料理研修会が開催されました。会員校様や賛助会員様にも大勢ご参加をいただき充実した会になりました。 次回第2回研修会は「全国料理学校協会」の開催の研修会を自宅からでも参加できるようになりま...

令和7年8月9日(土)～令和7年8月17日(日)の期間、事務局はお盆休みのため閉鎖します。電話連絡等もつきませんのご了承ください。8月18日(月)より通常営業を開始致します。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

会員校様にはすでに郵送にてご案内をお送りしておりますが改めてこちらでもご案内いたします。 令和7年度第1回料理研修会 を以下の通り開催します。ご参加申込みお待ちしております。 ご案内文書の下にダウンロードボタンも付けておりますので、印刷も可能です。...

令和7年6月6日（金）西日本料理学校協会が株式会社アド近鉄様と共催している「関西・食のSDGｓプロジェクト」の一貫で、大阪・関西万博の「TEAM　EXPOパビリオン」の展示とステージに参加いたし ました。 北川潤会長 による関西の食文化をはじめとしたプロジェクトの概要説明や...

今年度は6月29日(日)に東京に於いて全国料理学校協会創立70周年記念総会が開催され、地方を含め多くの協会員の方々の参加があるため西日本料理学校協会通常総会は簡素にオンライン（ZOOM）で行いたいと思います。 案内は事務局より送付されますのでご確認ください。...

今回は大阪フェスティバルホール西館にある和食の名店「福吉兆」に於いて日本料理を楽しむ新年会が開催されました。詳細は以下の通りです。 ・まずは一般社団法人西日本料理学校協会「北川　順」会長による新年のご挨拶です。 ・次に来賓の全九州料理学校協会会長「脇山壽子」様、中部料理学校...

事務局を下記の通り移転致しました。皆様にはお手数をおかけしますが今後の連絡等は以下にお願いします。

令和6年12月28日(土)～令和7年1月5(日)の期間、事務局は年末年始休暇のため閉鎖します。電話連絡等もつきませんのご了承ください。1月6日(月)より通常営業を開始致します。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

「令和6年度(令和7年)　新年会」のご案内です。 会員様や賛助会員の皆様と懇親の機会が持てることを楽しみにしております。 詳細はすでに会員・協賛会員の皆様宛てに郵送しております。 皆様のご参加をお待ちしております。 ・開催日時：令和7年1月10日(金)　12:00～14:3...

会員校様にはすでに郵送にてご案内をお送りしておりますが改めてこちらでもご案内いたします。 令和6年度第2回料理研修会 を以下の通り開催します。 今回は東日本料理学校協会様の研修会ですが、オンライン・DVD等でのご参加が可能になっております。...

すでにご存じかとも思いますが西日本料理学校協会の統括協会である「全国料理学校協会」及び「東日本料理学校協会」会長の「服部幸應」先生が2024年10月4日（金）都内病院にて急性心不全のため永眠されました（享年78歳）。 長年にわたり協会の発展・料理教育(食育)の普及にご尽力い...

９月２９日（日）に大阪府堺市にある当協会の賛助会員の「堺刀司 株式会社 和泉利器製作所」にて包丁の資料館や制作施設見学と庖丁研ぎの講習を受けました。また最後は各自が持参した包丁を研ぐというとても実践的な研修でした。 最後は「南海グリル」さんでの昼食会も開催されました。...

会員校様にはすでに郵送にてご案内をお送りしておりますが改めてこちらでもご案内いたします。 令和6年度第1回料理研修会 を以下の通り開催します。ご参加申込みお待ちしております。 ご案内文書の下にダウンロードボタンも付けておりますので、印刷も可能です。 ●案内書（PDF)...

令和６ 年5月12日(日)、神戸にある日本料理レストラン「和味旬彩　西村屋」にて令和6　 年度定時社員総会＆懇親会が開催されました。 ・10時30分～11時30 分：定時社員総会 ・12時30分～14時30 分：懇親会 ●総会内容 1号議案：令和5年度事業報告→承認...

令和6年4月23日(火)　西日本料理学校協会事務局に於いて ・13時30分～14時30分：監事監査(出席　会長･監事2名･事務局長･事務局員)を行い事務局運営及び入出金等の監査を受けた。 ・14時30分～16時：理事会を開催...

東日本料理学校協会が研修会を開催します。西日本料理学校協会会員校の皆様も参加できます。今年度は対面形式のによる研修会になりますのでご注意ください。 「一般社団法人 全国料理学校協会」教師資格認定に基づく研修会ですので、受講することにより、研修会1回（12単位）を取得できます...

令和6年5月12日(日)に定例総会を神戸にある「和味旬彩 西村屋」にて開催させていただきます。詳細は下記ご案内文を参照ください。会員様には4月1日付にて郵送させていただいており、同封しております「出欠通信票」を記入のご返信をお願いします。欠席の場合は必ず「委任状」の提出も改...

今回は京都にある日本料理の名店「木乃婦」に「日本料理と京料理」についてオーナーでもある「高橋拓児」料理長講話を拝聴した後に木乃婦の京料理試食会を行いました。 以下監事による研修会の報告です。 先ずは木乃婦三代目、高橋拓児料理長の「京料理...